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鈴屋 将経こだわり銘菓

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京菓 極

京菓 極 どら焼き


こだわりの三重県産の小麦『伊勢のしおり』と産んで三日以内の卵を使い、しっとりと焼き上げたどら焼きです。
皮のお味には厳選した国産原料を練り込み、一つ一つ変えたこだわりのどら焼き。皮のお味を楽しんで頂けるよう餡を決めています。


お味は和三盆・抹茶・栗・柚子・豆乳抹茶・黒糖・焙じ茶とございます。 
抹茶は京の茶原郷和束で江戸時代より五代に渡り茶園を営む、茶師上嶋伯協氏から譲り受けた厳選抹茶を使用してます。
特に栗・柚子・豆乳抹茶は海外のお客様から大変ご好評頂いており、
海外のお客様が多い小売店様でもとても人気のある商品です。

京菓 極 塩入桜どら焼き


こだわりの三重県産の小麦『伊勢のしおり』と産んで三日以内の卵を使った皮に塩を練り込みしっとりと焼き上げました。
桜葉の塩づけと白餡を合わせた餡を皮に挟み込みました。
どら焼きなのに桜餅のような味をお楽しみ頂けます。
(2月〜4月までの期間限定商品)

京菓 極 銀煎


バターをたっぷりと使いサクサクに焼き上げたクッキー生地にミルクチョコと抹茶クリームをサンドしました。よく見かける商品と思われるでしょうが欧風煎餅 銀煎はすべての素材にこだわり仕上げた煎餅です。一口食べれば職人の心意気が伝わる逸品です。


京菓 極 和風ブッセ


こだわりの三重県産の小麦『伊勢のしおり』と産んで三日以内の卵を使い、丁寧に焼き上げたブッセ生地に餡とクリームを合わせた鈴屋特製のこし餡クリームと抹茶餡クリームをサンドした2種類をご用意しました。
店主が子供の頃を食べたお菓子を作りたいとの思いで作り上げました。
昔を思い出すどこか懐かし商品に仕上げました。







株式会社 菓匠鈴屋将経 銀閣寺本店
〒606-8285 京都市左京区北白川東久保田町41
TEL/FAX 075-706-5710